Prosecco DOC Brut Spumante Magnum 1.5 lt
Alcool: 11 % vol.
Area di produzione: I vigneti sono situati nella provincia di Treviso, all’interno dell’area Doc Prosecco.
Uve: Glera 100%. Sistema di coltivazione: “Sylvoz doppio capovolto” con 3000 piante per ettaro.
Composizione del suolo: Terreni di origine alluvionale, di medio impasto e argillosi.
Sistema di vinificazione: Vinificazione in bianco, spremitura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata. Metodo di spumantizzazione: metodo “Martinotti” (Charmat).
Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Perlage: fine, persistente e cremoso.
Profumo: Ampio ed intenso, con tipici sentori aromatici di mela gialla e di fiori bianchi.
Sapore: Fresco e piacevolmente morbido, di buona sapidità e armonia.
Temperatura di servizio: Da servire molto freddo a 6-8 °C.
Conservazione: Da bere giovane. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.
Suggerimenti gastronomici: Ottimo come aperitivo e a fine pasto con dolci e dessert.
| Acidità totale: | 5.40 g/l |
| Zucchero: | 11.9 g/l |
| SO2 totale: | 112 mg/l |
| SO2 libera: | 20 mg/l |
| Estratto secco netto: | 17.2 g/l |
| Acidità volatile: | 0.24 g/l |
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