Chiaretto di Bardolino DOC Classico

Alcool: 12% vol.

Area di produzione: Regione Veneto. Zona classica collinare della riva orientale del Lago di Garda. Comuni di Bardolino, Lazise, Cavaion e Garda.

Uve: Da uve rosse Corvina (40%), Rondinella (40%) e varie rosse (20%). Sistema di coltivazione: tradizionale a spalliera.

Composizione del suolo: Terreni ghiaiosi di origine morenica.

Sistema di vinificazione: Pigiatura soffice, breve macerazione con le parti solide (16-24 ore), fermentazione in rosa a temperatura controllata (15-16°C.), conservazione in serbatoi inox termocondizionati, imbottigliamento a freddo in linea sterile.

Descrizione organolettica: Vino rosato secco, fruttato, fragrante e leggero, ottimo molto freddo e adatto per ogni occasione.

Colore: Rosa.

Profumo: Fruttato, delicato con sentore di fiori di pesco.

Sapore: Fresco, asciutto, sapido e vivace.

Temperatura di servizio: Da servire freddo a 8-10°C.

Conservazione: Da bere giovane. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Suggerimenti gastronomici: Vino da tutto pasto, indicato per antipasti, piatti leggeri, pesce alla griglia e pizza.

Acidità totale:5.40 g/l
Zucchero:9.00 g/l
SO2 totale:96 mg/l
SO2 libera:30 mg/l
Estratto secco netto:22.3 g/l
Acidità volatile:0.22 g/l
ANNATA 2020: 4 STELLE “VINIBUONI D’ITALIA”