89 mg/l
“Vigna Le Giare” Collezione Chiaretto di Bardolino DOC Classico
Alkohol: 12% vol.
Anbaugebiet: Region: Veneto. Der Weinberg Le Giare befindet sich in Bardolino, im typischen Hügelgebiet der östlichen Seite des Gardasees.
Weintrauben: Der Wein wird aus roten Trauben und nur in einer begrenzten Menge hergestellt: Corvina (65%), Rondinella (25%) und andere (10%). Der Anbau erfolgt in Dachlaubenerziehung.
Boden: Besonders steiniger Boden moränischem Ursprungs. Daraus stammt der Name “Le Giare” : “Die Steine”.
Weinbereitungssystem: Getrennte Weinbereitung der einzelnen Rebsorten vom Weinberg Le Giare. Die geernteten Trauben werden sanft gepresst. Der Most hat nur einen kurzen Kontakt mit den Schalen (16-24 Stunden), um die Qualität in Geschmack und Farbe unseres Rosé zu gewährleisten. Die Fermentation erfolgt bei 15-16°C in klimatisierten Edelstahltanks.
Beschreibung: Angenehm trockener, leichter, fruchtiger und harmonischer Roséwein, der aus der besten Traubenselektion unseres Weinberges hergestellt wird.
Farbe: Rosa.
Duft: Fruchtig, an Pfirsichblumen erinnernd.
Geschmack: Frisch, trocken und lebhaft.
Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerung: In einem gut gelüfteten, trockenen und dunklen Raum aufbewahren. Er sollte jung getrunken werden.
Serviervorschlag: Der Wein eignet sich besonders gut zu Vorspeisen, leichten Speisen, gegrilltem Fisch und Pizza.
| Gesamtsäure: | 5.60 g/l |
| Zucker: | 8.00 g/l |
| Gesamt-SO2: | |
| Freies SO2: | 28 mg/l |
| Netto-Trockenextrakt: | 22.7 g/l |
| Flüchtige/Volatile Säure: | 0.25 g/l |
| JAHRGANG | AUSZEICHNUNG |
| 2011 | 1 GLAS “GAMBERO ROSSO 2013” |
| 2011 | 3 TRAUBEN “DUEMILAVINI AIS 2013” |
| 2008 | 83/100 “LUCA MARONI 2011” |
| 2007 | 1 STERN “VERONELLI 2010“ |
| 2007 | GOLDMEDAILLE “15° FESTA DEL BARDOLINO CHIARETTO DOC” |
| 2006 | DIPLOM “ROSATI D’ITALIA 2007-2008” |
| 2006 | GOLDMEDAILLE “14° FESTA DEL BARDOLINO CHIARETTO DOC” |
| 2005 | I VINI ROSATI DEL GAMBERO ROSSO 2007 |
| 2005 | GOLDMEDAILLE “13° FESTA DEL BARDOLINO CHIARETTO DOC” |
| 2004 | GOLDMEDAILLE “12° FESTA DEL BARDOLINO CHIARETTO DOC” |
| 2004 | MEDAGLIA D’ORO AL 2° CONCORSO “VERONA WINE TOP 2005” |
| 2003 | 71/100 “LUCA MARONI 2005“ |
| 2003 | 3 TRAUBEN “DUEMILAVINI AIS 2005” |
| 2003 | 3 TRAUBEN “DUEMILAVINI AIS 2005” |
| 2002 | 1 FLASCHE “ESPRESSO 2004“ |
| 2002 | 3 TRAUBEN “DUEMILAVINI AIS 2004 |
| 2002 | GOLDMEDAILLE “BARDOLINO CHIARETTO DOC CLASSICO” |
| 2001 | 3 TRAUBEN “DUEMILAVINI AIS 2003“ |
“Le Giare” ist der Name des Weinbergs, auf dem die, für diesen speziellen Rotwein verwendeten Trauben in sehr begrenzten Mengen wachsen. “Le Giara” bedeutet in unserem lokalen Dialekt “der großer Stein”. “Weingut Le Giare” ist also “der Weinberg der großen Steine”. Dieser Name rührt daher, dass es in diesem Gebiet vor Millionen von Jahren einen Fluss gab, der von den Hügeln zum See floss. Der Fluss existiert immer noch, ist aber heute sehr viel kleiner und hat hier viele große, runde Steine hinterlassen, die heute noch zum Bau von Mauern verwendet werden. In unserem Weinberg werden tatsächlich alle Stützmauern mit unseren eigenen Steinen gebaut…oder besser….mit unseren eigenen “giare”!!!
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