“Pramonte” Collezione Cabernet Sauvignon IGT Veneto

Alcool: 13,5% vol.

Area di produzione: Regione Veneto. Vigneto “La Pra” sito nelle colline della riva orientale del lago di garda.

Uve: Da uve rosse Cabernet Sauvignon (100%) appassite in casse per un breve periodo. Sistema di coltivazione: tradizionale a spalliera.

Composizione del suolo: Terreni ghiaiosi di origine morenica.

Sistema di vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione in rosso per 6-7 giorni a temperatura controllata (20-22°C.), conservazione in serbatoi inox termocondizionati, invecchiamento in botti di legno di rovere per un anno, imbottigliamento a freddo in linea sterile.

Descrizione organolettica: Vino rosso secco, corposo ed intenso, ammorbidito dal periodo di invecchiamento in botte.

Colore: Rosso rubino intenso, tendente al granato.

Profumo: Tipico ed intenso, fragrante e lievemente etereo.

Sapore: Asciutto, corposo e vellutato.

Temperatura di servizio: Da servire a temperatura ambiente (18-19°C.)

Conservazione: Può invecchiare fino a 3-4 anni dalla vendemmia. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Suggerimenti gastronomici: Vino per piatti saporiti: arrosti, carni ai ferri, cacciagione e formaggi stagionati.

Acidità totale:5.25 g/l
Zucchero:8.50 g/l
SO2 totale:87 mg/l
SO2 libera:28 mg/l
Estratto secco netto:28.4 g/l
Acidità volatile:0.38 g/l
ANNATAPREMIO
200786/100 “LUCA MARONI 2011”
20071 BICCHIERE “GAMBERO ROSSO 2011”
20052 STELLE “VERONELLI 2010”
2005MEDAGLIA D’ARGENTO ”AWC INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2007″
20033 GRAPPOLI “DUEMILAVINI AIS 2007”
2003MEDAGLIA D’ARGENTO ”AWC INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2006″
200186/100 “VERONELLI 2005“
200179/100 “LUCA MARONI 2005”
20012 STELLE “CABERNET SAUVIGNON INTERNATIONAL 2004 WEINWELT”
20012 BOTTIGLIE “ESPRESSO 2004”
20013 GRAPPOLI “DUEMILAVINI AIS 2004”
20003 GRAPPOLI “DUEMILAVINI AIS 2003”
200083/100 “VERONELLI 2003“
1996GRAN MENZIONE  “CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE VINITALY 1999”
PDF FILE

Prodotti correlati