Lenotti “BIO” Rosso

Alcool: 13% vol.

Area di produzione: Italia.

Uve: Composto da un mix di uve biologiche tra le quali il Sangiovese è la principale.

Composizione del suolo: Terreni collinari di origine morenica.

Sistema di vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione in rosso per 6-8 giorni a temperatura controllata (22-24°C.), conservazione in serbatoi inox termocondizionati, imbottigliamento a freddo in linea sterile.

Descrizione organolettica: Vino secco, corposo ed intenso.

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Intenso, fine, fragrante.

Sapore: Asciutto, corposo e vellutato.

Temperatura di servizio: Da servire a temperatura fresca di cantina (16-18°C.).

Conservazione: Si presta ad un moderato invecchiamento (2-3 anni). Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Suggerimenti gastronomici: Accompagna egregiamente primi piatti saporiti, carni e formaggi stagionati.

Acidità totale:5,60 g/l
Zucchero:11,50 g/l
SO2 totale:86 mg/l
SO2 libera:29 mg/l
Estratto secco netto:29,40 g/l
Acidità volatile:

0,33

g/l

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