"Vento di Ora" Veneto IGT Rosso

“Vento di Ora” Veneto IGT Rosso

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Descrizione

Descrizione

Alcool: 12,5% vol.

Area di produzione: Colline moreniche della riva orientale del Lago di Garda.

Uve: Prodotto da uve rosse Merlot e Sangiovese. Sistema di coltivazione a spalliera e potatura a guyot.

Composizione del suolo: Terreni argillosi di origine morenica.

Sistema di vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione in rosso per 6-8 giorni a temperatura controllata (22-24°C.), conservazione in serbatoi inox termocondizionati, imbottigliamento a freddo in linea sterile.

Descrizione organolettica: Vino di grande struttura e ricco di colore, secco, corposo, morbido e armonico con forte e netta personalità.

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Vinoso, tipico ed intenso, con sentori di frutti di bosco.

Sapore: Di grande struttura, pieno, morbido ed armonico.

Temperatura di servizio: Da servire alla temperatura di 16-18°C.

Conservazione: Si presta ad un moderato invecchiamento (2-3 anni). Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Suggerimenti gastronomici: Accompagna egregiamente primi piatti, tutti i tipi di carne, formaggi dolci e stagionati e anche pesce alla griglia.

Acidità totale:

5.10 g/l

Zucchero:

9.00 g/l

SO2 totale:

76 mg/l

SO2 libera:

24 mg/l

Estratto secco netto:

26.7 g/l

Acidità volatile:

0.33 g/l

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