{"id":988016,"date":"2021-04-29T15:59:44","date_gmt":"2021-04-29T13:59:44","guid":{"rendered":"http:\/\/lenotti.com\/product\/massimo-veneto-igt-rosso-copy\/"},"modified":"2025-10-09T14:42:54","modified_gmt":"2025-10-09T12:42:54","slug":"decus-collezione-valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lenotti.com\/de\/product\/decus-collezione-valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore\/","title":{"rendered":"\u201cDecus\u201d Collezione Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore"},"content":{"rendered":"
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Gesamts\u00e4ure:<\/td>5.40 g\/l<\/td><\/tr>
Zucker:<\/td>10.0 g\/l<\/td><\/tr>
Gesamt-SO2:<\/td>90 mg\/l<\/td><\/tr>
Freies SO2:<\/td>28 mg\/l<\/td><\/tr>
Netto-Trockenextrakt:<\/td>29.5 g\/l<\/td><\/tr>
Fl\u00fcchtige\/Volatile S\u00e4ure:<\/td>

0,41 g\/l<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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JAHRGANG<\/td>AUSZEICHNUNG<\/td><\/tr>
2021<\/td>4 STERNE “VINIBUONI D’ITALIA 2026”<\/strong><\/a><\/td><\/tr>
2020<\/td>93\/100 “LUCA MARONI 2025”<\/strong><\/a><\/td><\/tr>
2019<\/td>94\/100 “LUCA MARONI 2024”<\/strong><\/a><\/td><\/tr>
2019<\/td>4 STERNE “VINIBUONI D’ITALIA 2024”<\/strong><\/a><\/td><\/tr>
2016<\/td>93\/100 \u201cLUCA MARONI 2020\u201d<\/strong><\/a><\/td><\/tr>
2015<\/td>3 KOKARDEN \u201cVINETIA 2019\u201d<\/strong><\/a><\/td><\/tr>
2015<\/td>90\/100 \u201cLUCA MARONI 2019\u201d<\/strong><\/a><\/td><\/tr>
2015<\/td>GOLDMEDAILLE \u201cASIA IMPORT NEWS WINE CHALLENGE\u201d<\/strong><\/a><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Alkohol<\/strong>: 14,5% vol.<\/p>\n

Anbaugebiet<\/strong>: Region: Veneto. Klassisches Anbaugebiet in der Valpolicellaregion n\u00f6rdlich von Verona.<\/p>\n

Weintrauben<\/strong>: Dieser Wein wird in limitierter Menge aus roten Trauben hergestellt: Corvina (40%), Corvinone (40%), Rondinella (20%). Der Anbau erfolgt nach traditioneller Spalier- und Dachlaubenerziehung.<\/p>\n

Boden<\/strong>: Calcareous and argillaceous grounds of glacial and alluvial origin.<\/p>\n

Weinbereitungssystem<\/strong>: Die ausgelesenen Trauben werden leicht gepresst. Danach erfolgt im Oktober eine 10-12 Tage dauernde temperaturkontrollierte erste Verg\u00e4rung (24-25\u00b0C.). Dann ruht der Wein f\u00fcr 3 Monate in thermoklimatisierten Edelstahlbeh\u00e4ltern. Im Februar\/M\u00e4rz wird der bereits einmal vergorene Most ein zweites Mal vergoren. Dieses Mal wird der Trester des Amarone zugegeben. Die Besonderheit dieses Weines ist die Zugabe erlesener getrockneter Trauben w\u00e4hrend der 2. G\u00e4rung. Dies verleiht dem DECUS Ripasso seinen einzigartigen Charakter. Der Wein reift danach f\u00fcr etwa ein Jahr in Eichenholzf\u00e4ssern und f\u00fcr mindestens 6 Monate in der Flasche.<\/p>\n

Beschreibung<\/strong>: Trockener, dunkler und k\u00f6rperreicher Rotwein.<\/p>\n

Farbe<\/strong>: Kr\u00e4ftiges rubinrot mit granatroten Nuancen.<\/p>\n

Duft<\/strong>Intensive Fruchtnoten von dunklen Beeren, Kaffee- und Schokoladennoten sowie Nelken und Vanille mit einem Hauch von edlen Holznoten, in denen der Wein gelagert hat.<\/p>\n

Geschmack<\/strong>: Trocken, s\u00fcffig, voller Geschmack, vollmundig und samtig.<\/p>\n

Trinktemperatur<\/strong>: 18-19\u00b0C.<\/p>\n

Lagerung<\/strong>: Er kann 8-10 Jahren nach der Weinlese lagern und in einem trockenen, dunklen und gut gel\u00fcfteten Raum lagern.<\/p>\n

Serviervorschlag<\/strong>: Der Wein eignet sich besonders zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wild, Schmorgerichten und reifen K\u00e4sesorten.<\/p>","protected":false},"featured_media":996599,"template":"","meta":{"_mo_disable_npp":""},"product_brand":[],"product_cat":[50],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-988016","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini-rossi","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lenotti.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/988016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lenotti.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lenotti.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":48,"href":"https:\/\/www.lenotti.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/988016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1001953,"href":"https:\/\/www.lenotti.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/988016\/revisions\/1001953"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenotti.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/996599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lenotti.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=988016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenotti.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=988016"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenotti.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=988016"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenotti.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=988016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}