{"id":1004005,"date":"2026-07-15T16:00:05","date_gmt":"2026-07-15T14:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lenotti.com\/?page_id=1004005"},"modified":"2026-08-05T15:15:18","modified_gmt":"2026-08-05T13:15:18","slug":"salute-ambiente","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lenotti.com\/de\/salute-ambiente\/","title":{"rendered":"Salute&#038;Ambiente"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1004005\" class=\"elementor elementor-1004005\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a39aec8 elementor-section-height-min-height elementor-section-content-bottom elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"a39aec8\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b02e8b7\" data-id=\"b02e8b7\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-81fb84a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"81fb84a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Gesundheit-Umwelt<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-26b8d7c e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"26b8d7c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1f2359e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1f2359e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">UNSERE PHILOSOPHIE<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-05d2d4f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"05d2d4f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">F\u00fcr uns entsteht Weinqualit\u00e4t in erster Linie aus dem Respekt vor dem Boden, der ihn hervorbringt. Wir arbeiten mit Luft, Wasser, Erde und Feuer als Teile eines einzigen Gleichgewichts und nutzen Technologien, die es uns erm\u00f6glichen, jeden chemischen Eingriff auf ein Minimum zu reduzieren und sowohl den Wein als auch die Umwelt rein und unverf\u00e4lscht zu halten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-42b01b6 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"42b01b6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2fbd467 elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"2fbd467\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"#ambiente\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">UMWELT<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f85185c elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"f85185c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"#salute\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">GESUNDHEIT<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c5e9382 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"c5e9382\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c03fca5 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"c03fca5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"ambiente\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-091f86c e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"091f86c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-183e2a6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"183e2a6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"ambiente\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">UMWELT<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ae15bd9 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"ae15bd9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e0cea04 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e0cea04\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">\u201cMens sana in corpore sano\u201d, k\u00f6nnen alle gewissenhaften Winzer nur in \u201cgesunde Trauben in einer gesunden Umwelt\u201d \u00fcbersetzen.<br \/>Wie alle erfolgreichen Weing\u00fcter, die seit Jahrzehnten aktiv sind und dies auch in Zukunft noch lange bleiben wollen, haben wir unseren Produktionszyklus von jeher darauf ausgerichtet, hohe Qualit\u00e4t in unseren Weinen und Effizienz in unseren Produktionsprozessen zu erreichen \u2013 mit gr\u00f6\u00dftem Respekt vor der Umwelt, in der wir t\u00e4tig sind, und ihren vier Elementen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-88aeba2 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"88aeba2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bd01915 elementi elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"bd01915\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">DIE VIER ELEMENTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-113b988 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"113b988\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e86c79 e-n-tabs-mobile elementor-widget elementor-widget-n-tabs\" data-id=\"3e86c79\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;tabs_justify_horizontal&quot;:&quot;center&quot;,&quot;horizontal_scroll&quot;:&quot;disable&quot;}\" data-widget_type=\"nested-tabs.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-n-tabs\" data-widget-number=\"65563769\" aria-label=\"Tabs. Open items with Enter or Space, close with Escape and navigate using the Arrow keys.\">\n\t\t\t<div class=\"e-n-tabs-heading\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t<button id=\"e-n-tab-title-655637691\" data-tab-title-id=\"e-n-tab-title-655637691\" class=\"e-n-tab-title\" aria-selected=\"true\" data-tab-index=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"e-n-tab-content-655637691\" style=\"--n-tabs-title-order: 1;\">\n\t\t\t\t\t<span class=\"e-n-tab-icon\">\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-bars\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M16 132h416c8.837 0 16-7.163 16-16V76c0-8.837-7.163-16-16-16H16C7.163 60 0 67.163 0 76v40c0 8.837 7.163 16 16 16zm0 160h416c8.837 0 16-7.163 16-16v-40c0-8.837-7.163-16-16-16H16c-8.837 0-16 7.163-16 16v40c0 8.837 7.163 16 16 16zm0 160h416c8.837 0 16-7.163 16-16v-40c0-8.837-7.163-16-16-16H16c-8.837 0-16 7.163-16 16v40c0 8.837 7.163 16 16 16z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" 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Menge der verwendeten Behandlungsmittel drastisch reduziert wird;<\/li><li style=\"text-align: left;\" class=\"translation-block\"><strong>Entlaubung der Weinberge<\/strong> zur Verbesserung der Luftzirkulation in den Rebfl\u00e4chen, um so die schrittweise Eliminierung von Fungiziden zu erreichen;<\/li><\/ul><p style=\"text-align: left;\">Indem wir ein m\u00f6glichst nat\u00fcrliches \u00d6kosystem erhalten, sch\u00fctzen wir den Boden und das Grundwasser, unsere Gesundheit und die unserer Mitarbeiter, die in den Weinbergen arbeiten und die edelsten Weine kultivieren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"e-n-tab-content-655637692\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"e-n-tab-title-655637692\" data-tab-index=\"2\" style=\"--n-tabs-title-order: 2;\" class=\"elementor-element elementor-element-83f6d99 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"83f6d99\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div 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data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aef4f2b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"aef4f2b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: left;\">Wasser ist ein wahrhaft kostbares Gut, und ein gro\u00dfer Teil davon wird f\u00fcr die Weinproduktion verwendet (von der Bew\u00e4sserung auf den Feldern bis zur Nutzung im Keller zum Waschen und Reinigen) und es war schon immer eine der ersten nat\u00fcrlichen Ressourcen, um die wir uns gek\u00fcmmert haben:<\/p><ul><li style=\"text-align: left;\">die Verwendung von Tropfbew\u00e4sserungssystemen in den Weinbergen, um den Wasserverbrauch zu senken;<\/li><li style=\"text-align: left;\">die Schaffung von Auffangbecken f\u00fcr die R\u00fcckgewinnung und Wiederverwendung von Regenwasser;<\/li><li style=\"text-align: left;\">eine kontrollierte Behandlung der Abw\u00e4sser aus dem Keller.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"e-n-tab-content-655637693\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"e-n-tab-title-655637693\" data-tab-index=\"3\" style=\"--n-tabs-title-order: 3;\" class=\"elementor-element elementor-element-8685211 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"8685211\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8fa0dbe e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"8fa0dbe\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d4e409f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d4e409f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gemini_Generated_Image_llf83lllf83lllf8-1024x683.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1004073\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gemini_Generated_Image_llf83lllf83lllf8-1024x683.png 1024w, https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gemini_Generated_Image_llf83lllf83lllf8-300x200.png 300w, https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gemini_Generated_Image_llf83lllf83lllf8-768x512.png 768w, https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gemini_Generated_Image_llf83lllf83lllf8-18x12.png 18w, https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gemini_Generated_Image_llf83lllf83lllf8-630x420.png 630w, 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Produktionszyklus auf CO2-Emissionen durch:<\/p><ul><li style=\"text-align: left;\" class=\"translation-block\">Einsatz von <strong>Solar- und Photovoltaikanlagen<\/strong> zur Erzeugung von W\u00e4rme- und Elektroenergie, ausschlie\u00dfliche Nutzung von \u201eLandwirtschaftlicher Energie aus der Region \/ km 0\u201c (siehe Element \u201eFEUER\u201c f\u00fcr weitere Details);<\/li><li style=\"text-align: left;\" class=\"translation-block\"><strong>Reduzierung des Glasgewichts<\/strong> der Flaschen: Das Gewicht des Glases beeinflusst die CO2-Emissionen durch den Transport \u2013 insbesondere bei Langstrecken \u2013 sowie die Wiederverwertungs- und Entsorgungsprozesse erheblich;<\/li><li style=\"text-align: left;\" class=\"translation-block\">Verwendung von <strong>Recyclingmaterialien f\u00fcr die Verpackung<\/strong>, insbesondere bei Glas und Kartonagen.<\/li><li style=\"text-align: left;\" class=\"translation-block\">Die Verwendung der neuen <strong>umweltfreundlichen Verschlussl\u00f6sungen NOMACORC GREEN LINE: 100 % recycelbar<\/strong>, hergestellt aus pflanzlichen Polymeren aus Zuckerrohr. Die Herstellung der f\u00fcr den Verschluss verwendeten Verbindung hat eine positive Umweltbilanz (das bedeutet, sie tr\u00e4gt dazu bei, CO2 zu binden anstatt es einzusparen\/zu produzieren). <strong>Allein im Jahr 2025 haben wir die Emission von 922 kg CO2 in die Atmosph\u00e4re vermieden (<a href=\"https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Nomacorc-Certificate-Green-Line-IT-Cantine-Lenotti-srl-2025.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zertifikat<\/a>)<\/strong>. F\u00fcr weitere Informationen empfehlen wir den Besuch der Seiten des Herstellers: <a href=\"https:\/\/www.vinventions.com\/it\/nomacorc\" target=\"_self\">www.vinventions.com\/it\/nomacorc.<\/a><\/li><li style=\"text-align: left;\" class=\"translation-block\">Teilnahme am <strong>Projekt Resily<\/strong>, einem Kreislaufwirtschaftsprogramm, das auf der R\u00fcckgewinnung und dem Recycling von Abfallmaterialien von Original-Klebepflegeetiketten zur Herstellung neuer Etiketten basiert. <strong>Allein im Jahr 2025 haben wir 4,08 Tonnen Abfallmaterial gesammelt und so die Freisetzung von 0,77 Tonnen CO2 in die Atmosph\u00e4re im Falle einer Verbrennung oder von 5,66 Tonnen im Falle einer Deponierung vermieden (<a href=\"https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Certificato-Cantine-Lenotti_01-scaled.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zertifikat<\/a>)<\/strong><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"e-n-tab-content-655637694\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"e-n-tab-title-655637694\" data-tab-index=\"4\" style=\"--n-tabs-title-order: 4;\" class=\"elementor-element elementor-element-6a1e9a5 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"6a1e9a5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ec9f2cc e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"ec9f2cc\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eb5122e elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"eb5122e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"651\" src=\"https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Foto-aerea-azienda-1024x651.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1004068\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Foto-aerea-azienda-1024x651.png 1024w, https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Foto-aerea-azienda-300x191.png 300w, https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Foto-aerea-azienda-768x488.png 768w, https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Foto-aerea-azienda-18x12.png 18w, https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Foto-aerea-azienda-630x400.png 630w, https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Foto-aerea-azienda-315x200.png 315w, https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Foto-aerea-azienda.png 1059w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d705b93 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"d705b93\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ac02d7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7ac02d7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: left;\">Feuer verstehen wir selbstverst\u00e4ndlich als Energie.<br \/>In unserem eigenen Weinkeller:<\/p><ul><li style=\"text-align: left;\" class=\"translation-block\">auf unseren D\u00e4chern verf\u00fcgen wir \u00fcber <strong>Solaranlagen<\/strong> zur Warmwasserbereitung f\u00fcr Wasch- und Reinigungsprozesse, Sterilisation und Heizung, wodurch der Einsatz von Heizkesseln vermieden wird, die Energie verbrauchen und Schadstoffe erzeugen w\u00fcrden;<\/li><li style=\"text-align: left;\" class=\"translation-block\">since 2015, a <strong>161 kWp photovoltaic system<\/strong> has been installed on our roofs; during peak production times, the system is able to cover the company's entire energy needs with full respect for the environment;<\/li><li style=\"text-align: left;\" class=\"translation-block\">In Zeiten, in denen der von unserer Photovoltaikanlage erzeugte Strom f\u00fcr unseren Bedarf nicht ausreicht, <strong>nutzen wir ausschlie\u00dflich \u201eLandwirtschaftliche Energie aus der Region \/ km 0\u201c, zertifiziert von ForGreen und EKOenergy<\/strong> (<a href=\"https:\/\/www.lenotti.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Certificato-Green-BFBS-011697-2023.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">siehe Zertifikat<\/a>). Auf diese Weise f\u00f6rdern wir Einsparungen bei den Energietransportprozessen und die damit verbundene CO2-Reduktion.<\/li><li style=\"text-align: left;\" class=\"translation-block\">Alle Beleuchtungsk\u00f6rper wurden durch <strong>LED-Lampen<\/strong> ersetzt, die sich durch einen geringeren Verbrauch, eine l\u00e4ngere Lebensdauer und eine bessere Leistung auszeichnen.<\/li><li style=\"text-align: left;\" class=\"translation-block\">Alle unsere Geb\u00e4ude sind dank <strong>hochtechnologischer D\u00e4mmstoffe<\/strong> isoliert, die in der Lage sind, etwaige W\u00e4rmeverluste zu vermeiden;<\/li><li style=\"text-align: left;\" class=\"translation-block\">Die R\u00e4ume f\u00fcr die Reifung, die niedrigere Temperaturen als die normalen Umgebungstemperaturen erfordern (12\u201314 \u00b0C), wurden <strong>unterirdisch gebaut<\/strong>, wodurch der K\u00fchlbedarf auf ein Minimum reduziert wird.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-db56ea6 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"db56ea6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-521c59f elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"521c59f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"salute\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1a36fbe e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"1a36fbe\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-74fe4b0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"74fe4b0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">GESUNDHEIT<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bdc74be e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"bdc74be\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-50994b5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"50994b5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">Ein weiterer grundlegender Aspekt f\u00fcr uns ist die Unverf\u00e4lschtheit unserer Produkte und der Respekt vor den Fr\u00fcchten, die uns Mutter Natur schenkt. Zu diesem Zweck nutzen wir modernste Produktionstechnologien, die alle darauf ausgerichtet sind, die Bek\u00f6mmlichkeit und Urspr\u00fcnglichkeit unserer Weine zu verbessern und jegliche chemischen Produkte oder Hilfsmittel in den Produktionsprozessen zu eliminieren.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f221f98 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"f221f98\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-60ac7ba elementi elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"60ac7ba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">TECHNOLOGIE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-faa7ed7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"faa7ed7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><em>\u201eDank modernster Weinherstellungs- und Abf\u00fcllanlagen gelingt es uns, die Unverf\u00e4lschtheit des Weines zu bewahren und den Schwefeldioxidgehalt weit unter den in der Kellerei \u00fcblichen Werten zu halten.\u201c<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-279225e e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"279225e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c896365 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"c896365\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e7ab5b elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6e7ab5b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">~ 50 mg\/l<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-668c7e5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"668c7e5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">DURCHSCHNITTLICHER GESAMTSCHWEFELGEHALT IN UNSEREN WEINEN<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dc75e60 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"dc75e60\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b44d620 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b44d620\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">Unsere Weine weisen bei verkorkter Flasche, inkl. Kopfraum, Sauerstoffwerte von 0,4-0,5 ppm und einen Gehalt von freiem SO2von 8-10 mg\/Liter bzw. einen SO2-Gesamtgehalt von 40-60 mg\/Liter auf. Diese Werte zeigen, dass w\u00e4hrend der verschiedenen Verarbeitungsphasen und bei der Abf\u00fcllung keine Sauerstoffanreicherung in unseren Weinen stattfindet.<\/p><p style=\"text-align: center;\">All dies garantiert dem Wein eine lange Lebensdauer und bewahrt alle typischen und urspr\u00fcnglichen Eigenschaften, s\u00e4mtliche Prim\u00e4raromen und alle Bouquets.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eaea1c6 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"eaea1c6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-742871b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"742871b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Mehr erfahren:<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c903984 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"c903984\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5546517 elementor-widget elementor-widget-n-accordion\" data-id=\"5546517\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;default_state&quot;:&quot;all_collapsed&quot;,&quot;max_items_expended&quot;:&quot;one&quot;,&quot;n_accordion_animation_duration&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;ms&quot;,&quot;size&quot;:400,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"nested-accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-n-accordion\" aria-label=\"Accordion. Open links with Enter or Space, close with Escape, and navigate with Arrow Keys\">\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-8940\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-8940\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Die Rolle von Sauerstoff und SO2 <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-8940\" class=\"elementor-element elementor-element-febec8d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"febec8d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f7b46f3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f7b46f3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li style=\"text-align: left;\" data-path-to-node=\"1,0,0\" class=\"translation-block\"><b data-path-to-node=\"1,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Die Rolle des Sauerstoffs<\/b>: Er ist w\u00e4hrend der G\u00e4rung unerl\u00e4sslich, um die Mikroflora zu ern\u00e4hren, die den Zucker in Alkohol umwandelt. Nach Abschluss der G\u00e4rung wird er jedoch zu einem Feind, der den Wein oxidiert und ver\u00e4ndert.<\/li><li data-path-to-node=\"1,1,0\" class=\"translation-block\"><b data-path-to-node=\"1,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Funktion von Schwefeldioxid <span class=\"math-inline\" data-math=\"\\text{SO}_2\" data-index-in-node=\"34\">SO2<\/span><\/b>: Es dient als Konservierungsmittel (hemmt Bakterien) und als Antioxidationsmittel (blockiert Sauerstoff).<\/li><li data-path-to-node=\"1,2,0\" class=\"translation-block\"><b data-path-to-node=\"1,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Gesundheitsrisiken<\/b>: <span class=\"math-inline\" data-math=\"\\text{SO}_2\" data-index-in-node=\"40\">SO2<\/span>-Konzentrationen von <b data-path-to-node=\"1,2,0\" data-index-in-node=\"52\">\u00fcber 100 mg\/Liter<\/b> verursachen Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Magenbeschwerden, \u00dcbers\u00e4uerung und Ver\u00e4nderungen der Darmflora.<\/li><li data-path-to-node=\"1,3,0\" class=\"translation-block\"><b data-path-to-node=\"1,3,0\" data-index-in-node=\"0\">Unternehmensziel<\/b>: Senkung des Sauerstoffgehalts in den Phasen nach der G\u00e4rung (Lagerung, Reifung, Abf\u00fcllung), um den Einsatz von <span class=\"math-inline\" data-math=\"\\text{SO}_2\" data-index-in-node=\"167\">SO2<\/span> auf ein Minimum zu reduzieren.<\/li><li data-path-to-node=\"1,4,0\" class=\"translation-block\"><b data-path-to-node=\"1,4,0\" data-index-in-node=\"0\">Methode und Technologie<\/b>: kontinuierliche Sauerstoff\u00fcberwachung entlang der gesamten Prozesskette (Tanks, Filter, K\u00fchlung, Abf\u00fcllanlage sowie Flasche vor\/nach dem Verschlie\u00dfen) mittels eines Hochpr\u00e4zisionsinstruments mit Messwerten in <b data-path-to-node=\"1,4,0\" data-index-in-node=\"217\">ppm<\/b> (Teile pro Million) und <b data-path-to-node=\"1,4,0\" data-index-in-node=\"243\">ppb<\/b> (Teile pro Milliarde).<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-8941\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"2\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-8941\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Produktionstechnologie - Weinbereitung und Abf\u00fcllung <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-8941\" class=\"elementor-element elementor-element-e87a307 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"e87a307\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1df18c3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1df18c3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-path-to-node=\"1\" class=\"translation-block\">F\u00fcr die <b data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"7\">Weinbereitung<\/b> sind wir von den fr\u00fcher verwendeten 150 mg\/Liter auf nur noch <b data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"77\">50 mg\/Liter<\/b> \u00fcbergegangen. Dies gelingt uns, indem wir nur mit gut gekl\u00e4rten Mosten arbeiten, ausgew\u00e4hlte Hefen verwenden und die Temperatur w\u00e4hrend der G\u00e4rung pr\u00e4zise kontrollieren.<\/p><p data-path-to-node=\"2\" class=\"translation-block\">In der Phase der <b data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"14\">Lagerung und Reifung<\/b> halten wir den Wein steril und auf niedriger Temperatur, wodurch es uns gelingt, den Gesamtschwefelgehalt zwischen <b data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"147\">40 und 60 mg\/Liter<\/b> und den Sauerstoff auf einem sehr niedrigen Niveau (<b data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"201\">0,4-0,5 ppm<\/b>) zu stabilisieren. Um zu verhindern, dass der Wein beim Umf\u00fcllen Luft aufnimmt, verwenden wir Verdr\u00e4ngerpumpen und f\u00fcllen die Tanks mit Inertgasen (einer Mischung aus Stickstoff und Kohlendioxid), die eine Schutzbarriere \u00fcber der Fl\u00fcssigkeit bilden.<\/p><p data-path-to-node=\"3\">Infine, l&#8217;<b data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"10\">imbottigliamento sterile a freddo<\/b> \u00e8 il passaggio pi\u00f9 delicato per garantire che il vino rimanga buono nel tempo:<\/p><ul data-path-to-node=\"4\"><li><p data-path-to-node=\"4,0,0\" class=\"translation-block\"><b data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Absolute Hygiene<\/b>: Jeden Tag sterilisieren wir die gesamte Abf\u00fcllanlage und die Filter mit Dampf bei 120 \u00b0C und waschen die Flaschen mit sterilem Wasser.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"4,1,0\" class=\"translation-block\"><b data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Scharfe Filtration<\/b>: Der Wein wird kalt \u00fcber feinste Membranen (0,4 Mikron) gefiltert, die jegliche Bakterien oder Hefen vor der Abf\u00fcllung zur\u00fcckhalten.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"4,2,0\" class=\"translation-block\"><b data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Null Sauerstoff<\/b>: Wir verwenden ma\u00dfgeschneiderte Maschinen, die den Wein abf\u00fcllen und verschlie\u00dfen, ohne dass auch nur die geringste Spur von Sauerstoff in die Flasche gelangt.<\/p><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-8942\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"3\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-8942\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Elektrodialyse <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-8942\" class=\"elementor-element elementor-element-6e661d4 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"6e661d4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1fb9f01 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1fb9f01\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-path-to-node=\"0\" class=\"translation-block\">F\u00fcr die Weinstein-Stabilisierung haben wir die alte K\u00e4ltestabilisierung \u2014 inzwischen ein Relikt der Vergangenheit \u2014 aufgegeben und sind auf die <b data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"129\">Elektrodialyse<\/b> umgestiegen, eine innovative und pr\u00e4zise Technologie f\u00fcr jede Art von Wein.<\/p><h5 data-path-to-node=\"1\">Wie es funktioniert:<\/h5><p data-path-to-node=\"2\" class=\"translation-block\">Anstatt den Wein abzuk\u00fchlen, um Weinstein auszukristallisieren (ein unsicherer Prozess, der durch Faktoren wie Kolloide, Polyphenole oder Alkohol gest\u00f6rt wird), arbeitet die Elektrodialyse <b data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"169\">bei Raumtemperatur<\/b> unter Verwendung eines elektrischen Feldes und selektiver Membranen.<\/p><ul data-path-to-node=\"3\"><li><p data-path-to-node=\"3,0,0\">Die Membranen filtern den Wein nicht, sondern dienen nur dazu, die Fl\u00fcssigkeit durch ein elektrisches Feld flie\u00dfen zu lassen.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"3,1,0\" class=\"translation-block\">Dieses elektrische Feld zieht Tartrat-, Kalium- und <b data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"88\">Kalzium<\/b>-Ionen gezielt an und extrahiert sie (was die alte K\u00e4ltestabilisierung nicht leisten konnte).<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"3,2,0\">Der Prozess ist vollkommen messbar und von unserem Oenologen entsprechend dem gew\u00fcnschten Stabilit\u00e4tsgrad programmierbar.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"3,3,0\">Der Wein erfordert weder spezielle Behandlungen vor dem Prozess noch eine Sch\u00f6nung danach.<\/p><\/li><\/ul><h5 data-path-to-node=\"4\">Alle Vorteile f\u00fcr den Wein und die Umwelt:<\/h5><ul data-path-to-node=\"5\"><li><p data-path-to-node=\"5,0,0\" class=\"translation-block\"><b data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Unver\u00e4nderte Qualit\u00e4t und Geschmack<\/b>: Durch das Arbeiten bei Raumtemperatur bleiben Farbe, Struktur, kolloidale Integrit\u00e4t und die urspr\u00fcnglichen Aromen des Weins perfekt erhalten.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"5,1,0\" class=\"translation-block\"><b data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Garantiertes Ergebnis<\/b>: Die Weinstein-Stabilisierung (und teilweise der Kalzium-Stabilisierung) ist zu 100 % zuverl\u00e4ssig f\u00fcr jede Weinart.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"5,2,0\" class=\"translation-block\"><b data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Nachhaltigkeit<\/b>: Es handelt sich um ein umweltschonendes Verfahren, das im Vergleich zur kontinuierlichen K\u00fchlung der Gro\u00dftanks eine erhebliche Energieeinsparung garantiert.<\/p><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salute &amp; Ambiente LA NOSTRA FILOSOFIA Per noi la qualit\u00e0 del vino nasce prima di tutto dal rispetto per la terra che lo produce. 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